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das den Wein vielschichtig und interessant macht
temperaturkontrollierte Vergärung im Stahltank
Der Millesimé Perles de la Dhuy von Champagne Autreau ist für uns einer der besten und interessantesten Schaumweine
Dazu faszinierende Noten von reifen gelben Früchten
Soave Classico Foscarino DOC 2024 Saft das den Wein vielschichtig undBlassgelb mit grnlichen Reflexen. In der Nase mittel krftig mit floralen Noten. Feine Citrus Noten und etwas Pampelmuse, mit dezenten Bitternoten. Am Gaumen etwas Mandarine und Holunderblte. Frischer Nachhall. Die Lese erfolgt von Hand in kleinen Krben. Im Anschluss erfolgt eine 1 tgige Mazerationsphase, bevor die Trauben sanft pneumatisch gepresst werden. Die Grung erfolgt temperaturkontrolliert in Edelstahltanks. Der Wein ruht noch einige Monate im
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